Lõhe Marmitako Kõige pehmem kalaretsept kõigile meeldib

Värske Norra lõhe on kala, mis on kasvatatud vesiviljelussüsteemi kaudu, mis vähendab elavhõbedaohtu muudest suurtest kaladest, nagu tuunikala või bonito. Seetõttu tahtsime sellega hakkama saada Lõhe Marmitako retsept, traditsiooniline mereandide hautis et kogu perele kindlasti meeldib.

See on a selle traditsioonilise retsepti pehme versioon, mille päritolu pärineb kalapaatidest, kui valmistatakse köögiviljade ja köögiviljadega kartuliputruga veekeetjat, millele olid lisatud kalatükid - tavaliselt põhjamaiselt ilus. Täna oleme selle väga lihtsaks teinud ja segisti läbi lasknud, et lapsed saaksid seda koos meiega nautida ja harjuksid sööma rohkem kalatoite.

Koostis 4 inimesele

  • 1 scallion, 1/2 punast pipart, 3 keskmist kartulit, 2 Norra lõhe nimme (umbes 300 g), kaks supilusikatäit tomatikastet, kalavaru

Kuidas teha lõhemarmitakot

Alustame hautise aluse ettevalmistamist, mille jaoks tükeldame scallioni ja pipra väikesteks tükkideks ning laseme neil keeda. Olles ka lastele me ei kasuta küüslauku. Kui sibul on pošeeritud, lisage kartulid ja tomati lusikas, segades hästi, nii et kõik oleks immutatud.

Kata kalavarudega ja lase haududa, kuni kartulid on väga kreemjad ja saame need kahvliga raskusteta lahti. Vajalik umbes kakskümmend minutits nii, et nad jäävad oma mõtte juurde.

Me eemaldame kartulid ettevaatlikult, purustame kastme nii, et ei teki komistamist ja integreerime kartulid uuesti sisse, lisades ka lõhe täringud. Võime lisada ka pisut rohkem puljongit, kui näeme, et see oli liiga paks.

Lase keeda kaks või kolm minutit, et lõhe oleks väga mahlane ja panime tule välja, jättes panni kaetud ja viies lauale, kus me seda kuuma hautise saamiseks kohe serveerime.

Töötlemise aeg | 30 minutit
Raskused | Lihtne

Degusteerimine

Proovige seda maitsvat rooga Lõhe Marmitako Lisage sellele kerge salat ja saate täieliku ja maitsva menüü kogu perele. Kuna tegemist on puhta ja mahlase kalaga, naudivad meie lapsed seda kindlasti. Pisikeste jaoks võime puljongi abil kartulid purustada, moodustades omamoodi püree.