Täna hakkame ette valmistama a röstitud veiseliha, küpsetatud liha retsept kastmega, mida naudib kogu pere. See on ka väga lihtne retsept, mille olete juba eelnevalt valmis saanud ja soojendanud viimasel hetkel, nii et see sobib ideaalselt perekondlikeks koosviibimisteks, pidustusteks ja muudeks sarnasteks sündmusteks.
Näete, kui liha on õrn, kui maitsev on kaste ja kui palju kõigile see meeldib lihtne retsept, need, mis alguses välja tulevad ja neist, mis on meie mällu salvestatud, sest nad küsivad sinult ikka ja jälle. Ärge lõpetage seda liha tükeldamisega, mis teile meeldib nurga, ümmarguse, õla või vastu. Laske neil lihuniku osas nõu anda ja rakendage see järgmise paari päeva jooksul.
Koostis 6 inimesele
- 1,5-kilogrammine vasikaliha nurk (see võib olla mis tahes muu teile meelepärane röstimiseks sobiv lihalõik), 2 suurt sibulat, lihapuljong, kriips sojakastet, kolm supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli.
Kuidas teha kogu perele küpsetatud vasikaliha praad
Tükelda sibul juliennes ja aseta küpsetusnõusse. Lisame a näputäis soola, kriips sojakastetja panime selle eelkuumutades ahju temperatuurini 190 ° C üles ja alla.
Kui ahi kuumeneb, pruunistame lihatüki, mille me oleme palunud lihunikul panna, et see oma kuju ei kaotaks. Pannil, milles on kolm supilusikatäit neitsioliiviõli, jätame liha kaks või kolm minutit mõlemale küljele ja kui see on kuldpruun, panime selle ahju sibulate voodile, mis hakkavad keetma.
30 minuti pärast keerame liha ja lisame klaasi lihapuljongit (umbes 250 ml) ja laske sellel veel 30 minutit haududa. Kui liha on valmis, lülitage ahi välja ja laske meie röstil enne liha tükeldamist veel 15 minutit puhata, et mahlad säiliksid ja jaotuksid hästi.
Terava noaga lõikasime lihatüki õhukesteks fileedeks ja läbime kaste kannmikseriga nii, et see oleks puhas ja sile ning meie lapsed ei protesteeriks selle tekstuuri vastu. Teenindame kohe või säästame, kui see meile sobib. Sel juhul piisab filee kuumutamisest, mida me kastmes sööme ja ongi kõik.
Töötlemise aeg | 1 tund ja 15 minutit
Raskused | Lihtne
Degusteerimine
röstitud veiseliha retsept et see nurgake on meie jaoks sobiv, sobib ideaalselt peretoitudeks, kui meil peaks olema roog, mis on eelnevalt valmistatud, et meie jaoks oleks aega. Lihtsa salatilehtede ja kirsstomatite salatiga poole võrra näete, kuidas teile meeldib see kiire ja lihtne retsept kogu perele.
