Vaatamata sellele, et see on sama oluline kui ülejäänud söögid, mida meie lapsed päeva jooksul teevad, on suupiste on võib-olla üks unarusse jäetud. Kiire valmistamine enne laste kooli otsimist kiiresti ja loovuse puudumine võib mõnikord viia töödeldud toitudeni, mis on väga suhkrurikkad ja pole lastele tervislikud.
Nagu mõned päevad tagasi jagasime teiega tervislikke hommikusöögiettepanekuid, soovisime seekord rääkida toitumisspetsialisti ja dietoloog Luis Alberto Zamoraga (mida võime näha ka telesaates "Parem süüa") järgmistest teemadest: tervislikud, maitsvad ja hõlpsasti valmistatavad alternatiivid et saaksime koos lastega kooli väljumisel nautida rikkalikku suupisteid.
Esmaspäev, piim ja puuviljad
Mis oleks lapsele parem suupiste kui klaas piima ja tükk puuvilju? Kiire suupiste, hõlpsasti valmistatav ja täiuslik tarbimiseks kõikjal.
Luis teeb meile ettepaneku lisage dieeti puuvilju, näiteks hurma, lastele magusa maitse ja lihava tekstuuri tõttu meeldib see lastele sageli lisaks sellele, et sellel on palju omadusi, vitamiine, kiudaineid ja see aitab suurendada raua imendumist.
Ka julgustab toitumisspetsialist meid piserdama pisut Ceylani sordi kaneeli et hurma saaks teistsuguse ja originaalse puudutuse. Kuid ta rõhutab, et see on just see sort, kuna selles on madalamat kumariini kontsentratsiooni - ühendit, mis võib liigse tarbimise korral olla maksas toksiline.
Piima osas rõhutab toitumisspetsialist selle toidu olulisust laste igapäevases toidus:
"See ei tekita lima ega ka ebaloomulikku. Nagu ütles üks suur toitumisteadlane konverentsil, kus ma osalesin: pole ühtegi klaasi millestki, mis pakuks nii palju toitaineid kui klaas piima".
Teisipäev, jogurt, pähklid ja šokolaad
Naturaalsest jogurtist, ilma kunstliku magustamiseta, võib saada a suurepärane ressurss pähklite ja šokolaadiga kombineerimiseks mis sisaldab üle 75% kakaod. Idee tervislikust suupistest ja see meeldib ka lastele väga.
Luis soovitab meil lastele sisendada harjumuse tarbida tooreid või röstitud pähkleid ilma soolata, kuna need on rikkad antioksüdantide ja oluliste rasvhapete poolest. Kuid pidage meeles, et nooremad lapsed pähklid peavad olema alati jahvatatud ja mitte terved, kuna Hispaania Pediaatriate Assotsiatsiooni andmetel on alla kuue aasta vanustel lastel lämbumise peamised põhjused terved pähklid.
Lisaks jahvatatud pähklitele saame lisage jogurtisse tumedat šokolaadi, milles on rohkem kui 75% kakaod, veel üks väga tervislik toit, kuna selle koostises on kõik kakao omadused ja väga vähe suhkrut.
Kolmapäev, omatehtud küpsised ja puuviljamahl
Ja kui meile meeldivad kondiitritooted, siis võime oma lastele valmistada maitsvaid küpsiseid, milles pole kaerahelbeid ja banaane ning milles on rohkesti kiudaineid ja vitamiine.
Luis teeb ettepaneku lisada need küpsised klaasi omatehtud apelsinimahlaga, kuid tuletab meile seda meelde see valik peab olema midagi erandlikku ja mitte tavaline norm, kuna isegi kui see on omatehtud, sisaldab see mahla kõrge suhkrusisaldusega, nii et see ei tohiks muutuda alternatiiviks, mille poole me sageli pöördume.
Neljapäev, viinamarjad juustuga
Võib-olla tahtsime vahel suupiste "nokkimine" ja me pole lastele tervislikke alternatiive pakkunud. Luis pakub meile spetsiaalset suupisteid, mis pakuvad ka suulaele rõõmu: juustuvarred.
Võime kasutada värsket juustu või tüüpi "Burgos" ja Erinevat värvi viinamarjad, kuid ilma seemneteta. Kui laps on alla kuue aasta vanune, on lämbumisohu vältimiseks soovitatav viinamarja suurust muuta, jagades selle vastavalt vanusele kaheks, kolmeks või neljaks tükiks.
Ja kui meile meeldib, siis võime omatehtud vurrud saata ka täisteraleivaga.
Reede, võileib ja omatehtud smuuti
Ja kui tahame oma pojale võileiba pakkuda, soovitab toitumisspetsialist kaaluda kahte asja:
Kasutage alati täistera- või täisteraleib.
Lend eriline tähelepanu sellele, mida me võileiva sisse paneme, sest see pole midagi väärt.
Nagu tervislikud täitmisvõimalused, Soovitab Luis meil pöörduda köögiviljapasta nagu hummus, suitsulõhe või tuunikala paprikad, vaid mõne näite jaoks.
Lisaks võime aeg-ajalt kaasas saada rikkaliku omatehtud puuviljaseemned, mis on valmistatud õuna, pirni ja puhta rasvatustatud kakaoga. Kes suudab sellele maitsvale maitsekombinatsioonile vastu panna?
Et arvestada ...
Toitumisspetsialist tuletab meile meelde, et suupiste on sama oluline söögikord kui mis tahes muu ja seetõttu peame kavandama sama tähelepanu ja ajaga, unustamata laste toitumise peamisi soovitusi.- Vältige lisatud suhkruid: Pidage meeles, et WHO (Maailma Terviseorganisatsioon) kutsub oma üleskutses vähendama suhkru tarbimist lisatud suhkrutele, mitte nendele, mis sisaldavad looduslikult toite, näiteks puuvilju, köögivilju või pähkleid.
Aga Kuidas saaksime teada, kas toidus on suhkruid või on neid looduslikult olemas? Luis soovitab meil vaadata tootemärgistust, täpsemalt koostisosade loendit. Kui kuvatakse sõna "suhkur", "glükoos", "glükoosisiirup" või mõni "siirup", räägime lisatud suhkrutest.
- Edendada looduslike toitude tarbimist, märgistamata ja töötlemata. Sel moel toome lapsele uusi ja loomulikke maitseid, elame tema suulaes selles olulises eluetapis ja õpetame teda tervislikuks toitumiseks tema tulevikuks.
Seetõttu ja nagu me eespool mainisime, varases lapsepõlves on aeg sisendada teatud söömisharjumused nagu pähklite lisamine dieeti, näiteks köögiviljad, puuviljad, kaunviljad või puhas kakao.
- Närige hästi ja aeglaselt kõigi söögikordade ajal. Luis väidab, et on väga vaja oma lastele sisendada, kui oluline on veeta aega vaikselt söömiseks, istumiseks, toidu nautimiseks ja kohusetundlikult närimiseks.
"Nii suupiste ettevalmistamiseks kui ka tarbimiseks on vaja aega pühendada. Nad ei pea mängimisega minema kiirustama ja me peame õpetama lapsi rahulikult närima ja siis oma tegevust jätkama. See hoiab ära edaspidiste seedeprobleemide tekke." - ütleb toitumisspetsialist.
Fotod iStocki kaudu
Tänusõnad Luis Alberto Zamora
In Vitónica Kaerahelbed, banaan ja mandlid. Tervislik retsept
Otse-suulae juurde Kuidas Hummust teha. Kiire ja lihtne retsept
Imikutel ja muu ilma saiakesteta või tööstuslike teraviljadeta: tervislikud hommikusöögi ettepanekud lastele, laste toitumine
