Kaheaastane poiss saab pärast toorpiima tarbimist raske ajukahjustuse

Mõni nädal tagasi hüppasid kõik alarmid pärast seda, kui kuulsid uudist, et Generalitat on heaks kiitnud pastöriseerimata või uperiseeritud piima müügi Kataloonias, vastates sellega mõnede tarbijarühmade nõudmistele, kes väidavad, et "toorpiim maitseb paremini".

Seda tüüpi piima tarbimine on tavaline teistes riikides, näiteks Itaalias, Prantsusmaal või Ameerika Ühendriikides, kust pärinevad just uudised kaheaastane poiss, kellel oli pärast toorpiima tarbimist raske ajukahjustus. Tervishoiuasutused ei väsi hoiatamast selle tava tõsiste terviseriskide eest, eriti väikeste seas.

Mõjutatud hemolüütilisest ureemilisest sündroomist

William on kaheaastane ja nakatunud E. coli bakterid eelmise aasta juunis pärast toorpiima allaneelamist. Nagu võime lugeda kohalikust televõrgustikust WVLT 8, olid vanemad järginud toitumisspetsialisti nõuandeid, kes kinnitasid neile, et seda tüüpi piim aitab tal võidelda oma allergiaprobleemidega.

Kuid bakterid põhjustasid hemolüütilise ureemilise sündroomi, põhjustades tõsiseid kahjustusi neerudele, kopsudele, soolele ja ajule, vajades kaheksat vereülekannet ja peaaegu kaks tosinat dialüüsi.

"Bakter varises kokku tema neerud ja mõjutas tema soolestikku, kuna ta ei saa toitu seedida. Ja see on mõjutanud ka tema aju, põhjustades tõsiseid vigastusi. Ta ei saa rääkida ega teha sama, mida tegi enne haigestumist"- väljendas isa televisioonis.

"On möödunud kuu aega, mil William nakatus E. coliga ja selle tagajärjel hemolüütilise ureemilise sündroomiga. Selle aja jooksul on tal olnud kõhulahtisus, oksendamine, kõrge palavik, kaks krambihoogu, ta on vajanud respiraatorit ja arvukalt hingamisteraapiaid. oli ka hüpertensioon, kopsupõletik, viirused, koliit, neerupuudulikkus, entsefalopaatia, tursed, veresoonte kateetri paigaldamise operatsioon, nõgestõbi allergilise reaktsiooni tõttu suu kaudu, antibiootikumid, rahustid, valuvaigistid, ärevusvastased ravimid, hallutsinatsioonid, hirmud öösel lugematu arv röntgenikiirteid, ultraheli, tomograafia ... 21 dialüüsiravi, mis kestavad igaüks umbes neli tundi, seitse vereülekannet ... Ja ma võin nimekirja jätkata "- selgitas mees südantlõhestavalt postituses, mida ta oma Facebooki kontol jagas, kui Tema poeg oli kuu aega vastu võetud.

Kokku väike William on peaaegu kaks kuud haiglas olnud Ida-Tennessee lastehaiglas (USA) ja kogu selle aja on tema isa jaganud oma edusamme sotsiaalvõrgustikes. Hiljuti on laps välja lastud, kuid vajab jätkuvalt kodus erilist hoolt ja perioodilisi ülevaatusi erinevate spetsialistide juures.

See ei ole üksikjuhtum

Aga Williami lugu ei ole üksikjuhtum (Ehkki see näib olevat kõige tõsisem), nagu teatas kohalik meedia juuni kuu jooksul piirkonnas E. coli puhangust, mis on tabanud 15 väikelast.

Nende seas paistab silma kahe venna juhtum, nagu nende vanemad on selgitanud: nad jäid haigeks pärast klaasi toorpiima joomist mida pakuti enne magamaminekut, teadmata kaasnevate riskide tõsidust.

Pisikesed, oli kahjustanud 50 protsenti neerudest ja nad tuli vastu võtta Ida-Tennessee lastehaigla laste intensiivravi osakonda, kus on ravitud kõiki neid, keda see E.Coli puhang mõjutab.

Terviseosakonna poolt läbi viidud uurimise kohaselt arvatakse, et puhanguga seotud lapsed on haigestunud kahel erineval põhjusel: Mõni neist on seda teinud pärast koolikülastust põllumajandusloomadega kokkupuutumise tõttu, teised on haigestunud pärast seda, kui on tarbinud toorpiima Prantsuse talust nimega Broad Farm.

Arvukad meie riigi spetsialistid on Twitteri kaudu uudistele kajastanud ja veel kord hoiatanud selle praktika terviseohtude eest:

Võlts toitumisspetsialist soovitas lapsel oma allergiaprobleemi korral juua toorpiima. Nüüd on E. coli nakkus põhjustanud ajule väikeseid kahjustusi. Kuid me oleme liialdatud nendega, kes nende asjade eest hoiatavad //t.co/3A5OCVVe9z pic.twitter.com/g24OEB8pqg

- Antonio Martínez Ron (@aberron) 3. august 2018

See, mille ta on sõlminud, on palju hullem kui brutselloos. Kõrge suremus ja tõsiste neuroloogiliste tagajärgede tõenäosus.

- Joserra (@jramonfernandez) 3. august 2018

Olen eriti kurb lapse ja isa pärast, kes ei saa kunagi samaks. Ja nördinud üksikisiku (kes pole professionaalne) eest, kes endiselt vastutab, ei saa mingit karistust

- Alejandro LopezNeyra (@ALopezNeyra) 3. august 2018

Kui me mõni nädal tagasi teatasime toorpiima tarbimise ohtudest, ei olnud tegemist jamaga sõitmisega, ei. Sellel polnud mingit pistmist poliitika ega silmapaistvusega. Me rääkisime sellest, ohustatud eludest. Ja veelkord, kes maksab, need on lapsed. //t.co/UwRnNjM1qr

- Lucia, minu lastearst (@luciapediatra) 4. august 2018

E. coli nakkus lastel

E. coli on bakter, mida leidub keskkonnas, inimeste ja loomade toidus ning sooltes. Põhimõtteliselt on see organismile kahjutu, kuid seal on tüvi, mis pole kahjutu ja võib põhjustada tõsiseid haigusi.

Bakterid pärinevad tavaliselt saastunud väljaheidetest, loomade väljaheidete veest või kui neid ei tehta õigesti, võib neid lihapakenditest kogemata leida. Võite viibida ka lehma udaras (seega soovitus mitte juua loomalt otse piima), pastöriseerimata piimatoodetesja saastunud köögiviljades.

Mõned meetmed, mida peame võtma E. coli leviku tõkestamiseks, on järgmised:

  • Ärge tarbige toorpiimaehk piima, mida pole pastöriseeritud. Pidage ka meeles, et piima keetmisest ei piisa ohutuseks, nagu mõned inimesed usuvad.

Aga E.Coli pole ainus toorpiimas sisalduv bakterKa teised bakterid, näiteks Salmonella või Listeria, võivad põhjustada tõsist tervisekahjustust, eriti rasedate, laste ja nõrgenenud immuunsussüsteemiga inimeste puhul.

  • Samuti tuleb olla ettevaatlik pastöriseerimata piimatoodete, näiteks toorpiimast valmistatud pehmete juustude, tarbimisega.

  • Keetke liha temperatuurini üle 70 kraadi; Vältige toorest või alaküpsetatud liha.

  • Pärast kokkupuudet toore liha ja köögiviljadega peske toiduvalmistamiseks kasutatud pindu, nõusid ja riistu kuuma vee ja seebiga.

  • Ärge tarbige tooreid puu-, köögivilju ja köögivilju ilma neid eelnevalt pesmata.

  • Pärast vannituppa minekut, mähkmete käsitsemist ja ennekõike enne söömist peske käsi väga hästi.

  • Kui olete kontaktis põllumajandusloomadega, on väga oluline hiljem hügieenimeetmeid rakendada.

  • Jooge vett ohututest allikatest, vältides joomist basseinidest, järvedest või jõgedest.

Valed ja ohtlikud müüdid pastöriseerimise kohta

USA ametlik toidu- ja ravimiamet (FDA) teatab ohtlikest müütidest, mis levivad pastöriseerimisprotsessi ümber, ja teeb selgeks, et piima pastöriseerimine päästab elusid.

  • Pastöriseeri piim ei põhjusta laktoositalumatust ega allergilisi reaktsioone. Mõlemat tüüpi piim võib piimavalkude suhtes tundlikel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone.
  • Pastöriseeri piim ei vähenda selle toiteväärtust.
  • Pastöriseeri piim tappa kahjulikke baktereid.
  • Piima pastöriseerimine päästab elusid.

WVLT 8 kaudu

Imikutel ja rohkematel Kataloonias kiidetakse heaks toorpiima müük: kas ohud lastele ja rasedatele, mis on E.Coli ja kuidas vältida laste nakatumist ?, piima keetmisest ei piisa selle ohutuse tagamiseks