Häda kalale !!, kui palju ebameeldivusi on see kogu maailma isadele ja emadele andnud, et lapsed sööksid seda ilma protestimata. Ma mäletan siiani, kui mu poeg oli väike, kuidas meil see õnnestus saada ja üks meie nippe oli kasutada nimesid nagu suvine retsept lastele mida me täna välja pakume, kõige valtsitud tallad.
Me kasutame sama trikki minu pojaga salatit söödes, nimetades seda kurgisalat sest ta armastas kurke ja nii tegime ka paljude teiste toitudega. Tänase retsepti puhul on rullitud tallad sellisel viisil esitatud, rullitud ise kokku, ja te ei kujuta ette kuidas see trikk nende paigutamisel ja nimetamisel hästi töötab süüa tuleb rõõmuga.
Koostis 2 inimesele
- Garneeringuks 2 rahatalda (või suur), võid, soola ja kartulit
Kuidas teha valtsitud taldu
Maailma kõige valtsim tald need valmistatakse esimeses etapis pannil grillitult ja seejärel valmistatakse need, nagu näeme nüüd, eemaldades seljatükid ja veeretades need üles. Retsepti saab valmistada ka teiste sarnaste kalade, keelte, kukede, acedías jms, kui soovite või leiate neid hea hinnaga.
Neid ostes palume kalakaupmehel neid kinkida eemaldage naha kiht mõlemalt küljelt. Kui eelistate, võib sama kalakaupmees seljatükid välja võtta ja puhtaks anda, kuid eelistan kala korraga teha ja siis seljatooted välja võtta ja neid ise veeretada, sest mul on seda kergem käsitseda.
Nagu piltidelt näete, on asi väga lihtne. Panime mõned või pannil- Võiksite kasutada ka oliiviõli, kuid tald on palju rikkalikum, kui see on valmistatud võiga - ja kui see on sulanud, kasutame seda kala mõlemalt poolt praadimiseks.
Väikese talla jaoks piisab kaks minutit näo kohta aga kui see on pisut suurem, vajate võib-olla 3 või 4 minutit. Me teame, et see on valmis, kui sellel on röstitud pind ja kui näeme, et keskel pikisuunalise sisselõike abil on liha kergesti eraldatav. Kui näeme, et ei ole, jätame veel ühe minuti ja läheme.
Kui kuldne on, eemaldage kala pannilt ja eraldage seljatükid. Selleks eemaldame selgroogid talla külgedelt - nad tulevad välja üksi - ja siis libistame noa peast sabast läbi keskpunkti ja siis lükkame nimme välja.
Kui meil on neli nimme, siis keerame end üle, jälgides, et nad ei jaguneks ja hoiame igaüks kepiga, et hoida neid rullides. Söögikohtade preemiaks panime täna mõned laastud laastud garneeringut, lisaks taldrik tomatit ja salatisalatit "kurk".
Töötlemise aeg | 10 minutit raskus | Väga lihtne
Degusteerimine
See suvine retsept lastele See aitab teil tutvustada neile kala tarbimist. Koos kõige valtsitud tallad, tundub hea portsjoni söömine lõbus. Loodan, et see trikk töötab sama hästi ka meie kodus.
